記録のあるメニュー
- 煮干し中華そば1件
- 味玉炭火焼鯵煮干そば＋マキシマムTKG1件
50%が「また食べたい」（2件中1件）
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食べた人の感想（2件）
煮干しの量は多く、処理がよくエグ味は0 ベースは多分鶏。鶏白湯のようなコラーゲンを奥に感じるがしっかり煮干しが全面に出ている。 麺が立体低加水でやや固く感じ、スープとの一体感が少々不足気味に感じた。 細麺に出来たのかな？機会があればまた試したい✨
煮干し中華そば・おいしかった・2026-09-18
煮干の旨さを教えます、という看板が新宿三丁目で有言実行していた。鯵煮干しというここでしか出会えない新感覚に再訪を決意。
味玉炭火焼鯵煮干そば＋マキシマムTKG・また食べたい・2026-09-13
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